Le vrai du faux : le sucre rend-il vraiment hyperactif ?

Pour savoir d’où vient cette croyance, il faut remonter aux années 70. À cette époque, un simple livre suffit à populariser l’idée que le sucre rendrait hyperactif. Baptisé "Why Your Child Is Hyperactive" (pourquoi votre enfant est hyperactif), il est signé par l'allergologue pédiatrique Benjamin Fe...

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