Sain, facile à préparer, convivial… Comment le houmous est devenu un phénomène mondial ?

C’est un véritable phénomène : depuis quelques années, le houmous s’impose dans nos assiettes et dans les rayons de nos supermarchés. Et pour cause, puisqu’en plus d’être délicieux, il contribue à créer une ambiance conviviale, parfaite pour l’apéro. Qui plus est, Rita Makhoul, diététicienne, affirm...

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