Vendange 2026 en Champagne : pourquoi certaines bouteilles pourront dépasser les 13% d’alcool

L’interprofession française a souligné que cette vendange exceptionnelle marquée par le gel, la sécheresse et des vagues de chaleur, pourrait devenir "la norme" en raison du changement climatique. Cette dérogation temporaire au cahier des charges doit permettre aux "quelques vignerons" dont le raisi...

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