La bonne pomme de terre, la cuisson, la taille idéale, la sauce… vous voulez tout savoir sur la frite ? On en parle avec Patrick Decorte

On entend de tout sur la frite : son origine, les températures des bains de cuisson, les meilleures pommes de terre… alors, qui mieux que Patrick De Corte, le célèbre forain bruxellois et juré de « La meilleur friterie », sur RTL-TVI, pour trancher ? A l’occasion de la fête nationale, il nous livre...

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