Mozzarella : le nouveau fromage français

On parle aujourd'hui de folie pour la mozzarella, au point qu'il existe déjà une vingtaine d'élevages de bufflonnes dans nos régions. C'est l'histoire de deux sœurs, Adeline et Delphine. Elles ont repris l'exploitation de leur père, dans les Landes. Elles ont remplacé les vaches laitières par des bu...

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