Fromage de chèvre : pourquoi il nous plaît tant

Quel est votre fromage préféré ? Dans le top cinq de ce que nous achetons le plus, il y a le fromage de chèvre. Les Français en mangent environ deux kilos et demi par an. Nous en dégustons deux fois plus qu'il y a vingt ans. En bûche, coulant, sec, cendré ou frais... pourquoi un tel succès ? Dans un...

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