Le porc noir de Bigorre tient sa revanche

Lui est un cochon d'exception, au point que certains aimeraient le millésimer comme le bon vin. Le porc noir de Bigorre a pourtant frôlé la disparition dans les Pyrénées centrales. Des éleveurs ont réussi à en relancer la production, très recherchée par les clients connaisseurs. La qualité du jambon...

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