Les Français raffolent des œufs : la filière doit s'adapter

Les œufs constituent la protéine la moins chère et deviennent, en quelques années, l'un des aliments préférés des Français. En 2024, chacun d'entre nous en a mangé en moyenne 226. L'engouement est tel que nous sommes obligés d'en importer. Des œufs importés, ce n'est pas illégal, mais ils sont produ...

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