"C'est fréquent qu'on soit en rupture" : pourquoi un tel succès des boissons fermentées ?

Faibles en sucre et réputées pour faciliter la digestion, les boissons fermentées ont de plus en plus la cote. Sur les réseaux sociaux, des dizaines d'internautes vantent notamment les vertus du kéfir. Une mode dont les industriels se sont emparés....