"On a voulu casser les codes" : tourte au bœuf, kouign-amann des rois... en Bretagne, on réinvente la galette

La traditionnelle galette des rois à la frangipane n'a plus le monopole de l'Épiphanie. De plus en plus d'artisans s'approprient cette pâtisserie du mois de janvier pour la croiser avec des spécialités régionales. Une équipe de TF1 s'est rendue dans le Finistère pour découvrir des innovations surpre...

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