Huîtres, escargots : leurs coquilles ont de la valeur

Un chiffre assez étourdissant. Pendant les fêtes, nous avons consommé 60 000 tonnes d'huîtres et autres coquillages. Qu'avez-vous fait de leurs coquilles ? Plutôt que de les transformer en cendrier, sachez qu'elles font un formidable engrais écologique. Plusieurs municipalités se sont lancées dans u...

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