Bon appétit : Boudin blanc, star des fêtes !

Le boudin blanc est un produit qu'on mange exclusivement pendant les fêtes. Au Moyen Âge, on préparait déjà cette sorte de farce composée de mie de pain, de lait, d'œufs et parfois de viandes blanches. Plus de détails avec Stefan Etcheverry....

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