Bon et festif : le bœuf châteaubriand

Le déjeuner de Noël n'est pas un déjeuner comme les autres. Alors, en ce 25 décembre, nous avons, nous aussi, sorti le grand jeu avec, au menu de notre 13H à table : un pavé de bœuf chateaubriand. Un morceau d'exception qu'il faut savoir bien choisir et bi en cuire, et qui est inséparable de sa célè...

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