Crabe bleu : l'envahisseur arrive dans nos assiettes

Le crabe bleu est l'ennemi numéro un des pêcheurs méditerranéens. Ils ne savent plus que faire de cette espèce invasive qui mange aussi quasiment toutes les autres espèces. Si le crabe bleu est comestible, il est encore difficile de lui trouver des des débouchés en France. À Garons, Michel Kayser, c...

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