Quatre à table : la raclette, un menu rappelant le réveillon

Dans ce Quatre à table, accordons-nous un petit plaisir avec le fromage qui a été le grand gagnant des réveillons. Un menu qui décline la raclette de l'entrée au dessert avec moins de 30 euros, c'est le défi que va relever Michaël Belissa, maître froma ger en Île-de-France. A l'entrée, un cromesquis...

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