Grands reportages - Les hôtels de famille font de la résistance

La France compte aujourd'hui plus de 15 000 hôtels. Parmi eux, les hôtels de famille sont des perles rares en voie de disparition. Chaque année, 200 indépendants mettent la clé sous la porte. Concurrencés par les grands groupes et les sites de locations saisonnières, confrontés au problème de recrut...

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