Dani García, chef Michelin: «La patata para la tortilla no se fríe, se confita. Tiene que estar pochada en aceite de oliva a fuego lento»

Dani García, chef Michelin: «La patata para la tortilla no se fríe, se confita. Tiene que estar pochada en aceite de oliva a fuego lento»

El cocinero marbellí explica las claves de una buena tortilla...

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