Elena, la hija de Arzak que se pone al frente de su herencia culinaria: «No he venido a sustituir a mi padre; él es el espíritu y yo, la metodología»

Elena, la hija de Arzak que se pone al frente de su herencia culinaria: «No he venido a sustituir a mi padre; él es el espíritu y yo, la metodología»

Juan Mari Arzak y su mujer han dado un paso atrás dentro de la empresas que gestiona su restaurante en San Sebastián...

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