En Bourgogne, les éleveurs d'escargots "en première ligne" du dérèglement climatique

"C'est l'hécatombe" : Frédéric Marcouyoux, éleveur d'escargots en Bourgogne, fait craquer sous ses pieds un tapis de coquilles vides, grillées par la énième canicule de cet été. "On est en première ligne du changement climatique"....

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