«Mi ilusión era elaborar vino ecológico al estilo antiguo y tradicional»

Tras su paso como payés en la ‘possessió’ de Bellveure y la experiencia que le ha otorgado su trabajo como viticultor en José L. Ferrer, Pep Rodríguez decidió crear en 2019 el Micro Celler Soca-rel, que utliza variedades autóctonas como el Manto Negro y Escursac...

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