Un menú degustación ‘in crescendo’

Adrián Quetglas lleva una década perfilando excelentes menús degustación. Su filosofía, desde que montó en 2016 su restaurante en Palma ha sido la de ofrecer menús creativos de calidad a precios asequibles. Él utiliza el calificativo de asequible para su menú más reducido de cinco pasos, y razonable...

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