Anchoas: de ayer a hoy

Las anchoas son un pescado de sabor controvertido, cuyo consumo en fresco es poco habitual. En cambio, son muy apreciadas y cotizadas en forma de conservas, bien sean saladas, en aceite o marinadas con vinagre, aceite, ajo y perejil. Este contenido es exclusivo para suscriptores Oferta 133 Aniversar...

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