Juan Ramón Jiménez, Platero y un gazpacho de moguer

Te he dicho Platero que el alma de Moguer es el vino. ¿Verdad? No; el alma de Moguer es el pan, Moguer es igual que un pan de trigo, blanco por dentro como el migajón y dorado en torno. –¡Oh, sol moreno!-, como la blanda corteza. A mediodía, cuando el sol quema más, el pueblo entero empieza a humear...

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