Baltasar del Alcázar, la bella Inés y una alboronía al queso

Tres cosas me tienen preso/ de amores el corazón/ la bella Inés, y jamón, y berenjenas con queso./ Una Inés, amantes, es/ quien tuvo en mí tal poder/ que me hizo aborrecer/ todo lo que no era Inés./ Trájome un año sin seso,/ hasta que en una ocasión/ me dio a merendar jamón/ y berenjenas con queso./...

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