طرق الاستخدام الصحى لـ العسل.. لماذا لا يجب تسخينه أبدا

وفقا لتقرير موقع healthsite يغير تسخين العسل تركيبه الكيميائي. حسب التقرير فقد يؤدي تسخين العسل إلى درجات حرارة عالية (فوق 60 درجة مئوية أو 140 درجة فهرنهايت) إلى تكوين مادة HMF"، وقد تكون لكميات كبيرة منها آثار سامة. ويوضح أيضًا أن التسخين يدمر الإنزيمات المفيدة ومضادات الأكسدة والمركبات النشطة ب...

Redirecting to full article...