مضادات الأكسدة الطبيعية... بدائل آمنة تقود ثورة الغذاء والصحة

ويأتي هذا التوجه بالتزامن مع ثبوت المخاطر الصحية لبعض المركبات الصناعية، مما دفع الأبحاث العلمية للبحث عن بدائل آمنة وفعالة من مصادر طبيعية مثل النباتات الطبية والأعشاب والفواكه والخضروات، بل وحتى المخلفات الزراعية. وقد ساهم التقدم العلمي والتقني في فتح آفاق جديدة لاستخدام مضادات الأكسدة الطبيعية،...

Redirecting to full article...