رمز المائدة الدمياطية.. صينية السمك السنجارى طبق أصيل يحمل نكهة البحر

تُعتبر "السمك السنجاري" إحدى الوصفات التى توارثتها العائلات الدمياطية جيلًا بعد جيل، ويعود أصلها إلى عادة طهى الأسماك على الطريقة الساحلية، بحيث تُطهى فى الفرن دون قلى، مع خليط من التوابل والخضروات، ما يمنحها مذاقًا مميزًا. سمك بورى أو دنيس (مفتوح من الظهر ومُجهز بالطريقة السنجارية). 2 ثمرة بصل كب...

Redirecting to full article...