الطماطم.. كنز غذائى ومحرك اقتصادى يواجه تحديات التغير المناخى

تتميز الطماطم بتركيبة غذائية فريدة، تجعلها أشبه بـ"صيدلية طبيعية" متكاملة. فهي غنية بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، حيث تُعد مصدرًا ممتازًا لـفيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم، وفيتامين A الذي يدعم صحة العين والجلد، إلى جانب فيتامين K والبوتاسيوم والفولات، ما يجعلها غذاءً متكامل...

Redirecting to full article...