الرنجة والفسيخ فى عيد الفطر.. المصريون القدماء حفظوا الأسماك وجففوها
مع حلول أيام عيد الفطر المبارك، تظل بعض الأطعمة التقليدية جزءًا من المائدة المصرية، من بينها الرنجة والفسيخ، اللذان يذكّران بتاريخ طويل من طرق حفظ الأسماك لدى المصريين القدماء، فقد اعتمدت الحضارة المصرية القديمة على التجفيف والتمليح للحفاظ على الأسماك طازجة لأطول فترة ممكنة، لتظل جزءًا من غذاء الشعو...
Redirecting to full article...