العيش الشمسى تراث جنوبى لم يندثر.. سيدات الأقصر يجهزنه يوميا بطحن القمح وفصل الدقيق عن الردّة.. صانع أفران: غالبية الأسر قررت العودة للخبز التقليدى.. والطلب على بناء الأفران الطينية بأسطح المنازل فى تزايد.. صور

منذ مئات السنين وحتى عام 2026 لا تزال سيدات القرى والنجوع حول محافظة الأقصر، يحافظن على التراث القديم بإعداد الخبز الشمسي أو ما يطلق عليه في القرى "العيش البلدى"، وهو الذي خبز تقليدي يخمر تحت أشعة الشمس قبل إدخاله للفرن، ويعد عنصر أساسي علي المائدة الصعيدية طوال أيام السنة، فالعشرات من الأسر والعائل...

Redirecting to full article...