الصحة: البقول بديل للبروتين الحيواني وإضافة الليمون تعزز امتصاص الحديد

أكدت وزارة الصحة والسكان أهمية الاعتماد على بدائل غذائية صحية ومتوازنة، مشيرة إلى أن البقوليات تمثل أحد الخيارات الجيدة لتعويض جزء من البروتين الحيواني، خاصة لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة تدعم صحة الجسم. وأوضحت الوزارة أن البقول مثل العدس والفول والحمص تعد من المصادر الغنية بالبروتين النباتي، ويم...

Redirecting to full article...