الفتة المصرية.. طبق العيد بين المطبخ الشعبى والذاكرة العائلية
قبل أن تشعل المواقد استعدادًا لذبح الأضاحي في عيد الأضحى، وقبل أن تمتلئ البيوت برائحة اللحم والثوم والصلصة، يكون طبق واحد قد حجز مكانه مبكرًا على المائدة المصرية، هو الفتة؛ الوجبة التي لم تعد مجرد طعام يرتبط بالمناسبة، بل تحولت إلى طقس عائلي يحمل ذاكرة ممتدة عبر الأجيال. ورغم تغير أنماط الحياة وظهو...
Redirecting to full article...